L’EQUIPE CHARGEE DE L’HEBERGEMENT

L’organisation fonctionnelle + exercices

Les différents profils de postes 

La fiche de compétence + exercices : 

- Outil de gestion du personnel 

L’ORGANISATION DE L’ACTIVITE

Le contrat hôtelier + exercice

Les intermédiaires de ventes + exercices

La réservation + exercices :

- Les différents types d’organisation et les supports de réservation

- La gestion des réservations

- L’informatique, outil de gestion des réservations

La réglementation et la connaissance de la clientèle + exercices

L’arrivée du client + exercices :

- Les travaux préparatoires à l’arrivée

- Mode opératoire et enregistrement

Le séjour du client + exercices :

- L’organisation de l’information

- L’utilisation des moyens de communication

La facturation – caisse + exercices :

- Les principes généraux et les règles de présentation de facture

- Les opérations de caisse

- Les modes de règlement et leur contrôle

- L’enregistrement des règlements et le suivi de débiteurs

- La feuille de situation journalière et les ratios d’analyse

- Informatique et main couranteLe courrier client + exercice

La lettre commerciale

Le tableur + exercice 

Editeur : Éditions BPI

Auteur(s) : M. HARTBROT, B. LEPROUST, B. CLAUZEL

Collection : BAC PRO / TECHNO

Publication : 1 juillet 2011

Edition : 2^e édition

Intérieur : Couleur

Support(s) : Livre papier [élèves], Livre papier [professeurs], Clé USB, Ebook - livre numérique [EBOOK ACCUEILLIR HEBERGER COMMUNIQUER 1ere Professeur], Ebook - livre numérique [EBOOK - ACCUEILLIR, HEBERGER, COMMUNIQUER - 1ère - ELEVE]

Langue(s) : Français

EAN13 Ebook - livre numérique [EBOOK ACCUEILLIR HEBERGER COMMUNIQUER 1ere Professeur] : 9782857087281

EAN13 Ebook - livre numérique [EBOOK - ACCUEILLIR, HEBERGER, COMMUNIQUER - 1ère - ELEVE] : 9782857089223