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Sciences / hygiène

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14 articles au total.

Les gestes de premiers secours
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Edition mise à jour

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M. DUMEIGE

CAP Sciences appliquées
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Alimentation, hygiène, équipements

A partir de 17,00 €

JF. AUGEZ SARTRAL

CAP Petite Enfance
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C. HERON, T. ROUGIER, B. ROUGIER, B. ROUGIER

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La démarche HQE en restauration
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Quels enjeux ?

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FCSI M VAN MORKERCKE

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Milieu familial et collectif

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M. DENIAU, S. GOUSSE, A. MARTINEZ, B. ROUGIER

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En restauration collective

22,50 € 5,00 € (-78%)

B. FRACHE

Déchets en restauration
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Traitement et valorisation

17,80 € 5,00 € (-72%)

CPRC

HACCP Pratique
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26,80 € 5,00 € (-81%)

S. ETIENNE

Bonnes pratiques d'hygiène et plans de nettoyage
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Des outils de maîtrise des risques

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R. MÉROUZE, O. TONDUSSON