Cooking contests / Concours de cuisine Winning advice / Conseils pour gagner

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Modules de Technologie Culinaire Fiches d'évaluations détachables incluses

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CAP Agent Polyvalent de Restauration Les savoirs associés et les techniques professionnelles

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Les concours Pour les étudiants et les apprentis en hôtellerie restauration

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La cuisine de référence Technique et préparations de base - Fiches techniques de fabrication

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CAP Services hôteliers 2ème année Formation par alternance

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La cuisine simplifiée Plus de 400 recettes

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Modules de technologie restaurant Tome 2

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