Sciences
Sciences appliquées BAC PRO - Sde-1ère-Term. Cuisine CSR
M. CORPET, K. COSTANZO, C. RANQUE
From 9,90 €
Les gestes de premiers secours Edition mise à jour
10,50 €
Nutrition et alimentation Service et aide aux repas - Bac pro ASSP
E. BRANDY, C. HERON, T. ROUGIER, M. ROUGIER
From 5,00 €
CAP Sciences appliquées Alimentation, hygiène, équipements
From 9,90 €
La démarche HQE en restauration Quels enjeux ?
20,60 € 7,50 € (-64%)
Entretien du linge Milieu familial et collectif
M. DENIAU, S. GOUSSE, A. MARTINEZ, B. ROUGIER
From 5,00 €
Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène Nutrition, microbiologie, règles d'hygiène
16,80 € 7,50 € (-55%)
Risques professionnels En restauration collective
22,50 € 7,50 € (-67%)
Déchets en restauration Traitement et valorisation
17,80 € 7,50 € (-58%)
Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène Le programme en 100 pages
B. ROUGIER, A. CHRÉTIEN, JP. VICHARD
10,10 € 7,50 € (-26%)
Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels Le programme en 100 pages
B. ROUGIER, A. CHRÉTIEN, JP. VICHARD
10,10 € 7,50 € (-26%)
Bonnes pratiques d'hygiène et plans de nettoyage Des outils de maîtrise des risques
23,40 € 7,50 € (-68%)
Sciences appliquées à l'alimentation Besoins et rations alimentaires, menus, régimes simples
15,20 € 7,50 € (-51%)
To contact us
bpi@editions-bpi.fr
+33 (0)1 41 40 81 40
Éditions BPI