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Sciences / sciences appliquées

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Sciences appliquées Bac Pro Cuisine

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B. ROUGIER, C. MAIREY, K. COSTANZO

CAP Sciences appliquées Alimentation, hygiène, équipements

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Modules de sciences appliquées à l'équipement

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Sciences appliquées à l'alimentation Besoins et rations alimentaires, menus, régimes simples

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D. BRUNET-LOISEAU