Cooking contests / Concours de cuisine Winning advice / Conseils pour gagner

25,00 €

La bibliothèque professionnelle idéale : pour la cuisine

73,70 €

Modules de Technologie Culinaire Fiches d'évaluations détachables incluses

35,00 €

M. FARAGUNA, M. MUSCHERT

CAP Cuisine

A partir de 9,90 €

C. VOISIN

Cuisine BAC PRO 1ère-Term. Acquérir ses compétences par l'expérimentation

A partir de 9,90 €

L. NADIRAS, E. BRIKKÉ, E. CORDELET, P. GORÉGUÈS, Y. RAISON, F. BRZENCZEK

Cuisine BAC PRO - Sde Acquérir ses compétences par l'expérimentation

A partir de 9,90 €

P. GORÉGUÈS, L. NADIRAS, Y. DANO

Dictionnaire des produits de la mer et de l'eau douce

25,00 € 5,00 € (-80%)

E. GLATRE

La cuisine de référence Technique et préparations de base - Fiches techniques de fabrication

A partir de 19,00 €

M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU

Le génie culinaire BTS première et deuxième année

A partir de 9,90 €

D. BLAIN

La cuisine simplifiée Plus de 400 recettes

24,30 €

G. CHARLES

Dictionnaire de l'Assaisonnement

24,20 € 5,00 € (-79%)

E. GLATRE

La cuisine expliquée

30,90 €

G. CHARLES

Dictionnaire de la cuisine

27,80 €

E. GLATRE

Recettes et techniques culinaires en video Recettes et techniques culinaires en vidéo - Recettes, techniques culinaires et bonnes pratiques d'hygiène en vidéo - La cuisine moléculaire - La cuisson sous vide à juste température - Pâtisserie et dessert de restaurant - Le bar à portée de tous.

A partir de 24,00 € 5,00 € (-79%)

En cuisine Les poissons

39,60 €

M. MATTIUSSI, J. DELETOMBE, JJ. LIDON