L’HOTELLERIE
La diversité des entreprises d’accueil dans le contexte du tourisme + exercices
Les différents modes d’exploitation + exercices
Les conditions d’exercice et le classement des hôtels + exercices
Les caractéristiques du produit hôtelier

L’HOTEL
L’organisation interne des locaux + exercices
La chambre + exercices
- Les différents types de chambres et leur organisation
- L’agencement, le mobilier, l’éclairage, les équipements de confort
- Le linge et les produits d’accueil
La salle de bain + exercices
Les éléments constitutifs de l’image du produit et de l’image de marque + exercices
L’organisation des services + exercices
- Les fonctions
- Les organigrammes
- Les missions confiées au personne

LA CONNAISSANCE DU CLIENT
Les besoins et les attentes de la clientèle
- L’approche économique
Typologie de l’accueil : de la chambre au service + exercices
Les sources de clientèle
La satisfaction de la clientèle

L’APPROCHE DE L’OUTIL INFORMATIQUE
Le matériel informatique (Hardware)
Le fonctionnement général
Les logiciels, les systèmes d’exploitation
Savoir mettre en forme des documents + exercices
- Le traitement de texte
L’ergonomie du poste de travail
Le clavier et son apprentissage
L’approche de l’outil informatique
Les applications de base d’un tableur et d’un grapheur

Editeur : Éditions BPI

Auteur(s) : M. HARTBROT, B. LEPROUST, B. CLAUZEL

Collection : BAC PRO / TECHNO

Publication : 1 juillet 2011

Edition : 2^e édition

Intérieur : Couleur

Support(s) : Livre papier [élèves], Livre papier [professeurs], Clé USB [élèves], Ebook - livre numérique [EBOOK ACCUEILLIR HEBERGER COMMUNIQUER 2nde Prof.], Ebook - livre numérique [EBOOK - ACCUEILLIR HEBERGER COMMUNIQUER - 2NDE - ELEVE]

Langue(s) : Français

EAN13 Ebook - livre numérique [EBOOK ACCUEILLIR HEBERGER COMMUNIQUER 2nde Prof.] : 9782857087274

EAN13 Ebook - livre numérique [EBOOK - ACCUEILLIR HEBERGER COMMUNIQUER - 2NDE - ELEVE] : 9782857089230