Ouvrage de référence depuis 2003, l’Encyclopédie de la charcuterie est l’ouvrage le plus complet à ce jour avec ses 2 tomes représentant 1348 pages.
L'encyclopédie était proposée à la vente au prix de 250€ pour les 2 tomes, mais indisponible à la commande auprès de l’éditeur et devenu introuvable sur le web du net.
Le Coffret Luxe en Simili cuir est une édition originale en deux volumes reliés tirée à 200 exemplaires et numérotée de 1 à 200.
Technical specifications
Publisher: MAE ERTI EDITEURS
Published: 1 september 2003
Interior: Colour
Media: L'ENCYCLOPEDIE DE LA CHARCUTERIE - COFFRET LUXE, L'ENCYCLOPEDIE DE LA CHARCUTERIE - LES 2 TOMES
Weight (in grammes): 6560 (L'ENCYCLOPEDIE DE LA CHARCUTERIE - LES 2 TOMES)
Language(s): French
EAN13 L'ENCYCLOPEDIE DE LA CHARCUTERIE - LES 2 TOMES: 9782857089629