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L'Hygiène expliquée

Maison d'édition : Editions BPI
Collection : Restauration
mars 2008

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CD-ROM
format 140 x 125 Article temporairement indisponible
39,00 € 5,00 € (-87%)

Compatible sur PC uniquement. 

 

Ce CD ROM interactif propose une centaine de séquences claires permettant de comprendre pourquoi l’hygiène est fondamentale dans les métiers liés à l’alimentation et l’hôtellerie.

De l’étude des micro-organismes et des parasites en passant par celle des méthodes de travail professionnelles tous les aspects de l’hygiène sont abordés.

Animations, photos, vidéos, articles issus des différents médias et extraits de la réglementation officielle font de cet outil un moyen  efficace et captivant d’apprendre et tester ses connaissances tant pour les étudiants que pour les professionnels.

Déjà éprouvé auprès de jeunes étudiants de niveaux différents, ce CD ROM correspond bien aux aspirations d’un public habitué au multimédia.

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Si nouvelle version, pourriez-vous prévoir une compatibilité pour Mac SVP ?
D'avance merci

par Alain THONNART le 16/01/2019 20:25

Disponible en chapitres numériques

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Editeur : Editions BPI

Auteur(s) : JF. AUGEZ SARTRAL

Collection : Restauration

Publication : 19 mars 2008

Edition : 1ère édition

Intérieur : Couleur

Support(s) : CD-ROM

Poids (en grammes) : 100 (CD-ROM)

Langue(s) : Français

EAN13 CD-ROM : 3435430055059

Compléments

Revues de presse