L'Hygiène expliquée

Compatible sur PC uniquement. 

 

Ce CD ROM interactif propose une centaine de séquences claires permettant de comprendre pourquoi l’hygiène est fondamentale dans les métiers liés à l’alimentation et l’hôtellerie.

De l’étude des micro-organismes et des parasites en passant par celle des méthodes de travail professionnelles tous les aspects de l’hygiène sont abordés.

Animations, photos, vidéos, articles issus des différents médias et extraits de la réglementation officielle font de cet outil un moyen  efficace et captivant d’apprendre et tester ses connaissances tant pour les étudiants que pour les professionnels.

Déjà éprouvé auprès de jeunes étudiants de niveaux différents, ce CD ROM correspond bien aux aspirations d’un public habitué au multimédia.

Publisher: Editions BPI

Author(s): JF. AUGEZ SARTRAL

Collection: Restauration

Edition: 1st edition

Interior: Colour

Media: CD-ROM

Language(s): French

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Bonjour
quand prévoyez-vous à nouveau la disponibilité ou une nouvelle version ?
Si nouvelle version, pourriez-vous prévoir une compatibilité pour Mac SVP ?
D'avance merci

by Alain THONNART on 16/01/2019 20:25

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