Le vin et les vins au restaurant

Edition mise à jour

july 2015
Book
297 x 210 format 416 pages Article temporarily unavailable
29,50 €

En vous plongeant dans la lecture de cet ouvrage, vous aurez bien sûr, la définition du vin, et bien plus encore ! 

En effet, au-delà de l’aspect technique, indispensable dans un support pédagogique, l’auteur vous emmène dans un véritable voyage de bonheur à la rencontre des vins de France et du monde. 

L’objectif de cet ouvrage est à la fois : 

d’apporter aux apprenants un outil où ils trouveront tous les thèmes qui figurent dans les programmes d’enseignement (quel que soit leur niveau), 

d’aider les restaurateurs quel que soit leur type d’établissement, 

de permettre aux amateurs de vins de trouver dans un ouvrage professionnel la réponse aux questions qu’ils se posent très régulièrement.

Que vous soyez étudiants, enseignants, sommeliers, professionnels de la restauration ou œnophiles, vous trouverez dans cet ouvrage didactique et convivial, les réponses à toutes vos questions.

Publisher: Editions BPI

Author(s): P. BRUNET

Collection: Oenologie

Published: 1 july 2015

Edition: 2th edition

Interior: Colour

Media: Book, USB flash drive, eBook [Vins du monde]

Weight (in grammes): 1095 (Book)

Language(s): French

EAN13 Book: 9782857085669

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