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Connaissance des denrées et boissons

étape par étape

Maison d'édition : DELAGRAVE - Lanore
avril 2014

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Livre papier
format 170 x 240 550 pages Envoi sous 2 à 5 jours
24,90 €
Cette édition 2014, détachable et tout en couleurs, tient compte des toutes dernières législations (AOC, AOP).
  • Composé de fiches détachables, ce livre s'adresse à la fois aux professeurs (évaluations formatrices) et aux élèves (auto-évaluations) ;
  • Une acquisition et une mémorisation des connaissances aisées grâce à des jeux de questions-réponses et des fiches-mémoire ;
  • Une répartition en 6 parties : Produits de bar - Oenologie - Vignobles français - Fromages français - Produits - Fruits ;
  • Des questionnaires de fin de parcours permettent de contrôler l'acquisition des connaissances en faisant le point sur l'ensemble des étapes.

Disponible en chapitres numériques

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Editeur : DELAGRAVE - Lanore

Auteur(s) : C Hacquemand

Publication : 25 avril 2014

Edition : 1ère édition

Intérieur : Couleur

Support(s) : Livre papier

Poids (en grammes) : 288 (Livre papier)

Langue(s) : Français

EAN13 Livre papier : 9782206300955

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