Frédéric Jaunault, Luc Fontaine, Jérome Leniaud, Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher
À partir de 19,00 €
Pierre-Paul Zeiher, Jean-Michel Truchelut
À partir de 24,00 €
Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher
À partir de 19,00 €
Professeur de cuisine et de pâtisserie, il se spécialise en diététique et nutrition.
Conjointement à l’enseignement, il occupe le poste d’ingénieur de restauration aux hôpitaux universitaires de Strasbourg.
Il passe un diplôme de qualiticien et un master de sciences sociales appliquées à l’alimentation.
bpi@editions-bpi.fr
01 41 40 81 40
Éditions BPI
1 Boulevard des Bouvets
92000 Nanterre
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