CAP Pâtissier
CAP Pâtissier
Editions DELAGRAVE - Lanore
Resume
Un ouvrage complet et en parfaite conformité avec le nouveau référentiel 2019 du CAP Pâtissier, mêlant les attendus école des professeurs à la pratique professionnelle d'un pâtissier de boutique, pour accompagner l'apprenant dans sa progression technique pour être assuré d'avoir son CAP Pâtissier.
Technical specifications
Publisher: Éditions DELAGRAVE - Lanore
Published: 1 may 2020
Interior: Colour
Media: CAP Pâtissier
Weight (in grammes): 559 (CAP Pâtissier)
Language(s): French
EAN13 CAP Pâtissier: 9782206306766
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