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CAP Pâtissier

Editions DELAGRAVE - Lanore

by Bruno Cardinal, Sylvain LE MAUX (contributions), Christophe EMERY (contributions), Angélique PAINVIN - LOUISSAINT (contributions)
may 2020
CAP Pâtissier
181 pages In stock
21,00 €

Un ouvrage complet et en parfaite conformité avec le nouveau référentiel 2019 du CAP Pâtissier, mêlant les attendus école des professeurs à la pratique professionnelle d'un pâtissier de boutique, pour accompagner l'apprenant dans sa progression technique pour être assuré d'avoir son CAP Pâtissier. 

Publisher: DELAGRAVE - Lanore

Author(s): Bruno Cardinal

Published: 1 may 2020

Interior: Colour

Media: CAP Pâtissier

Weight (in grammes): 559 (CAP Pâtissier)

Language(s): French

EAN13 CAP Pâtissier: 9782206306766

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