Un chef dans ma cuisine
Un chef dans ma cuisine
Resume
Sablés au parmesan, hamburger de canard, polenta aux fruits secs, fines ravioles de saint-jacques, purée de petit pois à la menthe et velouté d’asperges vertes, carpaccio de tomates et rouget rôti, verrine au citron meringué…
A travers plus de 100 recettes simples mais raffinées, Eric Frechon, grand chef étoilé (restaurant du Bristol – Paris 8è) vous fait partager la cuisine qu’il aime faire chez lui.
Technical specifications
Publisher: Éditions SOLAR
Published: 12 march 2009
Edition: 1st edition
Interior: Colour
Media: Book
Weight (in grammes): 176
Language(s): French
EAN13 Book: 9782263047664
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