Logo of the site BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie Logo of the site BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie Logo of the site BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie Logo of the site BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie

D. BRUNET-LOISEAU
Sort by:
La Cuisine de Référence - édition reliée
La Cuisine de Référence - édition reliée

59,00 €

M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU

La cuisine de référence
La cuisine de référence Technique et préparations de base - Fiches techniques de fabrication

From 19,00 €

M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU

TP Restaurant
TP Restaurant Nouvelle édition

From 9,90 €

C. FERRET, D. BRUNET-LOISEAU

La cuisine de référence
La cuisine de référence Tome 2 : fiches techniques de fabrication

21,60 € 5,00 € (-77%)

M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU

Sciences appliquées à l'alimentation
Sciences appliquées à l'alimentation Besoins et rations alimentaires, menus, régimes simples

15,20 € 5,00 € (-67%)

D. BRUNET-LOISEAU

Comprendre la cuisine
Comprendre la cuisine Pour mieux la maîtriser

16,60 € 5,00 € (-70%)

D. BEHAGUE, D. BRUNET-LOISEAU

L'Espagnol en 10 leçons
L'Espagnol en 10 leçons Serveurs - Cuisiners

16,80 € 5,00 € (-70%)

E. BRIKKÉ, D. BRUNET-LOISEAU

Travaux pratiques de restaurant tome II
Travaux pratiques de restaurant tome II Mise en place, décoration, service

23,20 € 5,00 € (-78%)

T. BOULICOT, D. BRUNET-LOISEAU

Travaux pratiques de cuisine
Travaux pratiques de cuisine Fiches techniques de fabrication

24,70 € 5,00 € (-80%)

M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU

About author

To contact us


bpi@editions-bpi.fr


+33 (0)1 41 40 81 40

Éditions BPI

1 Boulevard des Bouvets
92000 Nanterre
FRANCE