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Collection BEP / CAP

Trier par :
CAP Sciences appliquées Alimentation, hygiène, équipements

A partir de 9,90 €

JF. AUGEZ SARTRAL

CAP Agent Polyvalent de Restauration Les savoirs associés et les techniques professionnelles

24,80 €

C. SPANNAGEL, E. WISNIEWSKI, H. BAUMERT

CAP Services hôteliers 2ème année Formation par alternance

A partir de 9,90 €

JF. AUGEZ SARTRAL, C. BALANGER

CAP Restaurant 1ère année Formation par alternance

A partir de 16,00 €

JF. AUGEZ SARTRAL

CAP Restaurant 2ème année Formation par alternance

A partir de 16,00 €

JF. AUGEZ SARTRAL

CAP Services hôteliers 1ère année Formation par alternance

A partir de 9,90 €

JF. AUGEZ SARTRAL, C. BALANGER

CAP Petite Enfance Alimentation, nutrition

A partir de 5,00 €

C. HERON, T. ROUGIER, B. ROUGIER, B. ROUGIER

Entretien du linge Milieu familial et collectif

A partir de 5,00 €

M. DENIAU, S. GOUSSE, A. MARTINEZ, B. ROUGIER

Techno CAP Les locaux, le personnel, le matériel, les approvisionnements, les préparations de base, les produits, les cuissons, la présentation, l'hygiène et la sécurité.

28,10 €

M. MAINCENT - MOREL, R. LABAT, R. LEMAN

A propos de la collection

Maison d'édition : Editions BPI.

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