Les Pionniers
Les Pionniers
de l'hôtellerie et de la restauration
Le produit n'est pas disponible à la vente.
Résumé
Michel Kosossey, ancien élève de l’école Hôtelière de Paris, a rencontré tout au long de sa carrière les « Pionniers » de l’hôtellerie et de la restauration.
Par cet ouvrage, il présente les plus grands professionnels de cette époque qui ont fait progresser ce métier.
De nombreuses photos retracent la vie privée et professionnelle de ces « Pionniers ».
Caractéristiques techniques
Editeur : ROUSSILL'HÔTEL ÉDITIONS
Edition : 1ère édition
Intérieur : Couleur
Support(s) : Livre papier
Langue(s) : Français
Référencer ce produit sur votre site
Pour intégrer sur votre site, un lien avec le visuel et le titre de ce produit :
Les Pionniers
utilisez le code HTML suivant :
ou dirigez votre internaute sur ce lien :
Déjà affilié ? Connectez-vous pour bénéficier de votre code HTML avec identifiant personnel.
Vous souhaitez devenir affilié ? Contactez-nous.
Nous contacter
bpi@editions-bpi.fr
01 41 40 81 40
Éditions BPI
1 Boulevard des Bouvets
92000 Nanterre