Editeur spécialisé dans le domaine de l'hôtellerie, la restauration, le tourisme, les collectivités et les métiers de bouche

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Editions BPI

Des collections, livres, CD-ROM et DVD conçues et éditées pour les professions des CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) du tourisme, des métiers de bouche, sanitaires et sociales avec le concours des meilleurs spécialistes dans chaque domaine.

Bac Pro 3 ans (nouveaux référentiels)

Ces livres sont conformes aux référentiels du nouveau Bac Pro Cuisine et Commercialisation et Services en Restauration sortis fin mai 2011.

Gestion Appliquée
2nd professionnelle
C. BALANGER,
J.C OULÉ

Mercatique Bac Pro
Commercialisation et
Services en Restauration

L'ouvrage de Mercatique Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration paraîtra au
2ème trimestre 2012.

Le livre Gestion Appliquée Première professionnelle sera disponible pour la rentrée 2012, celui de Terminale professionnelle à la rentrée 2013.

Les manuels de Gestion 2ème année (Réf.2078) et de Gestion 3ème année (Réf.2089) de Christiane Balanger et Jean-Claude Oulé sont valables pour les examens jusqu'à la session 2013.