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 Comment mettre en oeuvre HACCP

Comment mettre en oeuvre HACCP
Auteur : G. BOEHMER
Editeur : ÉDITIONS BPI
Edition : 1999
Réf.: E1135
ISBN : 978-2-85-708238-5
Dim. : 15 x 21 cm
Pages : 24 pages





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Prix public : 6,00 EUR

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Les points principaux de l’arrêté du 9 mai 1995 réglementant l’hygiène des aliments remis directement aux consommateurs sont ici mis en exergue. Conçu pour défier la complexité des textes réglementaires, cet ouvrage synthétique, alliant clarté et précision,  vous aidera à appliquer les principes d’une démarche HACPP.

 

Edition 1999    

9782857082385 1135 E1135