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Comment mettre en oeuvre HACCP
  Ouvrage appartenant à la rubrique :  - HACCP   Imp.
 
Comment mettre en oeuvre HACCP

Comment mettre en oeuvre HACCP
  Auteur : G. BOEHMER
  Editeur : ÉDITIONS BPI
  Edition : 1999
  Réf.: E1135
  ISBN : 978-2-85-708238-5
  Dim. : 15 x 21 cm
Pages : 24 pages
 
Prix : 5,80 EUR
5,51  EUR
 
 
 

Les points principaux de l’arrêté du 9 mai 1995 réglementant l’hygiène des aliments remis directement aux consommateurs sont ici mis en exergue. Conçu pour défier la complexité des textes réglementaires, cet ouvrage synthétique, alliant clarté et précision,  vous aidera à appliquer les principes d’une démarche HACPP.

 

Edition 1999    

 


 

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