CAP Cuisine Candidat Libre

 

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5 ouvrages sur ce thème - Trier par :
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1
Pack CAP Cuisine en Candidat Libre  - Editions BPI

Pack CAP Cuisine en Candidat Libre

La Cuisine de Référence - Techno CAP - Connaissance de l'Entreprise et de son Environnement - Sciences Appliquées à l'Alimentation et à l'Hygiène - CAP Connaissances Technologiques de Cuisine en 100 Pages

Editions BPI - février 2018

93,90 €

→ Livre papier
 
2
La cuisine de référence De  M. MAINCENT - MOREL et  D. BRUNET-LOISEAU - Editions BPI

La cuisine de référence

Technique et préparations de base - Fiches techniques de fabrication

De M. MAINCENT - MOREL et D. BRUNET-LOISEAU

Editions BPI - juillet 2015

A partir de33,00 €

→ Livre papier Clé USB

Dans nos 20 meilleures ventes

 
 
3
CAP connaissance de l'entreprise De  C. BALANGER et  JF. AUGEZ SARTRAL - Editions BPI

CAP connaissance de l'entreprise

Nouvelle édition

De C. BALANGER et JF. AUGEZ SARTRAL

Editions BPI - juillet 2013

A partir de7,10 €

→ CD-ROM <span class="description">[corrigé]</span> Clé USB Livre papier
 
4
Techno CAP De  M. MAINCENT - MOREL,  R. LABAT et  R. LEMAN - Editions BPI

Techno CAP

Les locaux, le personnel, le matériel, les approvisionnements, les préparations de base, les produits, les cuissons, la présentation, l'hygiène et la sécurité.

De M. MAINCENT - MOREL, R. LABAT et R. LEMAN

Editions BPI - 2e édition - juillet 2003

28,10 €

→ Livre papier
 
 
5
CAP connaissances technologiques de cuisine De  JP. VICHARD,  JP. VICHARD et  O. TONDUSSON - Editions BPI

CAP connaissances technologiques de cuisine

l'essentiel en 100 pages

De JP. VICHARD, JP. VICHARD et O. TONDUSSON

Editions BPI - 2e édition - juillet 2002

10,80 €5,00 €(-54%)

→ Livre papier