Dictionnaires et Aides Mémoires

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Dictionnaire de restaurant De  B. GALLIOT - Editions BPI

Dictionnaire de restaurant

Nouvelle édition

De B. GALLIOT

Editions BPI - 2e édition - mars 2011

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Dictionnaire de marketing et de e-commerce De  JJ. CARIOU - Editions BPI

Dictionnaire de marketing et de e-commerce

Hôtellerie, tourisme, restauration

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Editions BPI - juillet 2015

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Dictionnaire d'hébergement De  H. ENHART et  HC. BAYOL - Editions BPI

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Dictionnaire de la cuisine De  E. GLATRE - Editions BPI

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De E. GLATRE

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Lot de 5 dictionnaires  - Editions BPI

Lot de 5 dictionnaires

Dictionnaire de gestion, dictionnaire de la viande, dictionnaire des produits de la mer et de l'eau douce, dictionnaire de la dégustation des vins, dictionnaire de l'assaisonnement.

Editions BPI - mars 2016

20,00 €

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Dictionnaire de marketing et de e-commerce De  JJ. CARIOU - Editions BPI

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Dictionnaire de gestion De  JP. BARRET et  E. LE BOUVIER - Editions BPI

Dictionnaire de gestion

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De JP. BARRET et E. LE BOUVIER

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Dictionnaire de la pâtisserie De  E. GLATRE - Editions BPI

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De E. GLATRE

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Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier De  R. LABAT - Editions BPI

Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier

De R. LABAT

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Le livre du cuisinier Européen De  R. PRUILHÈRE et  R. LALLEMAND - Editions BPI
 
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Eurolexique de la cuisine française De  CHASSAGNARD - Editions BPI

Eurolexique de la cuisine française

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De CHASSAGNARD

Editions BPI - juillet 1998

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17
Répertoire de la cuisine  De  T. GRINGOIRE et  L. SAULNIER - FLAMMARION

Répertoire de la cuisine

Gringoire et Saulnier

De T. GRINGOIRE et L. SAULNIER

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15,50 €

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