La technologie appliquée en cuisine

23,30 € 5,00 € (-79%)

D. BEHAGUE

Travaux pratiques : techniques et moyens de gestion Comptabilité - fiscalité - contrôle de gestion

From 5,00 €

JC. OULÉ, B. CLAUZEL

Anglais 10 leçons Cuisine

20,90 €

E. BRIKKÉ

Modules de sciences appliquées à l'équipement

From 19,70 € 5,00 € (-75%)

Anglais 10 leçons Restaurant

From 11,40 €

E. BRIKKÉ

Café Brasserie

32,30 € 10,00 € (-69%)

G. CZAPIEWSKI, WUILLAI

Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène Le programme en 100 pages

10,10 € 5,00 € (-51%)

B. ROUGIER, A. CHRÉTIEN, JP. VICHARD

Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels Le programme en 100 pages

10,10 € 5,00 € (-51%)

B. ROUGIER, A. CHRÉTIEN, JP. VICHARD

Technologie du pain français Avec la participation de l'école de bonlangerie pâtisserie de Paris

26,30 € 5,00 € (-81%)

BÉNARD, ASSOCIATION EBP PARIS

Travaux pratiques de cuisine Fiches techniques de fabrication

24,70 € 5,00 € (-80%)

M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU