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La bibliothèque professionnelle idéale : pour la salle et le bar

Maison d'édition : Editions BPI
Collection : Service
novembre 2018

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Livre papier
format 210 x 297 1552 pages En stock
86,30 €

Cette bibliothèque professionnelle idéale pour la salle et le bar est composée de : 

- Travaux pratiques de restaurant,

- Le vin et les vins au restaurant,

-  Connaissances et techniques du bar et des cocktails (DVD),

- Le bar à la portée de tous.


De plus, deux ouvrages complémentaires vous sont offerts 

-  Dictionnaire de restaurant

- Les gestes de premiers secours


Cette bibliothèque vous permettra d'améliorer les connaissances et la culture professionnelle  de vos collaborateurs.  




* DVD compatible Windows et PowerPC

Disponible en chapitres numériques

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Publication : 7 novembre 2018

Intérieur : Couleur

Support(s) : Livre papier

Poids (en grammes) : 3527 (Livre papier)

Langue(s) : Français

EAN13 Livre papier : 9782857087649

Compléments

Revues de presse