Logo du site BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie Logo du site BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie Logo du site BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie Logo du site BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie

Catalogue 2018

Téléchargez notre catalogue 2018 ici

Maison d'édition : Editions BPI
Collection : Autre
mai 2018

Acheter :

eBook [FAITES VOTRE DEMANDE DE CATALOGUE 2018 VERSION PAPIER ICI]
41 pages Téléchargement après achat
0,00 € (gratuit)

Téléchargez le catalogue complet des éditions BPI au format numérique

Disponible en chapitres numériques

Publications du même auteur

Publications dans la même collection

Catalogue codes barres 2019 Téléchargez notre catalogue codes barres 2019 ici

0,00 € (gratuit)

Les gestes de premiers secours Edition mise à jour

10,50 €

M. DUMEIGE

Les concours Pour les étudiants et les apprentis en hôtellerie restauration

15,00 € 5,00 € (-67%)

J. DURAND

Risques professionnels En restauration collective

22,50 € 5,00 € (-78%)

B. FRACHE

Ils ont aussi acheté

Lot de 5 dictionnaires Dictionnaire de gestion, dictionnaire de la viande, dictionnaire des produits de la mer et de l'eau douce, dictionnaire de la dégustation des vins, dictionnaire de l'assaisonnement.

20,00 €

La cuisine de référence Technique et préparations de base - Fiches techniques de fabrication

A partir de 19,00 €

M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU

Nutrition et alimentation Service et aide aux repas - Bac pro ASSP

A partir de 5,00 €

E. BRANDY, C. HERON, T. ROUGIER, M. ROUGIER

Recettes et techniques culinaires en video Recettes et techniques culinaires en vidéo - Recettes, techniques culinaires et bonnes pratiques d'hygiène en vidéo - La cuisine moléculaire - La cuisson sous vide à juste température - Pâtisserie et dessert de restaurant - Le bar à portée de tous.

A partir de 24,00 € 5,00 € (-79%)

Publications sur des thèmes proches

eBook [FAITES VOTRE DEMANDE DE CATALOGUE 2018 VERSION PAPIER ICI]

Editeur : Editions BPI

Collection : Autre

Publication : 15 mai 2018

Intérieur : Bichromie

Support(s) : eBook [FAITES VOTRE DEMANDE DE CATALOGUE 2018 VERSION PAPIER ICI]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Aucune (PDF)

Taille(s) : 11 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

EAN13 eBook [FAITES VOTRE DEMANDE DE CATALOGUE 2018 VERSION PAPIER ICI] : 9786000063498

EAN13 (papier) : 9786000063504

Compléments

Revues de presse