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Accueil - service et commercialisation

en restaurant

Maison d'édition : LT Jacques Lanore
mai 2013

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Livre papier
format 210 x 297 1056 pages Envoi sous 2 à 5 jours
43,00 €

Destiné aux élèves de Bac Technologique, MAN ou BTS Hôtellerie-Restauration, cet ouvrage de référence actualisé est un outil complet à utiliser tout au long de la formation et également au cours de la carrière professionnelle.

- En un seul volume, tout le programme des trois années du Bac Techno, de la Mise à Niveau et du BTS.

- Regroupés en un même ouvrage, technologie et travaux pratiques sont directement liés.

Disponible en chapitres numériques

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Auteur(s) : Jean-Luc Frusetta, Bruno Moriet

Publication : 13 mai 2013

Edition : 1ère édition

Intérieur : Couleur

Support(s) : Livre papier

Poids (en grammes) : 352 (Livre papier)

Langue(s) : Français

EAN13 Livre papier : 9782862684963

Compléments

Revues de presse