Je me prépare à devenir cuisinier

CAP cuisinier et autres diplômes culinaires professionnels 

may 2013
Book
210 x 297 format 550 pages Ships within 2 to 5 days
38,00 €

Suivant scrupuleusement le référentiel de cuisine de l’Education Nationale, ce manuel scolaire saura séduire autant les élèves de CAP que les autodidactes souhaitant connaître les bases et les produits de la cuisine pour en faire leurs métiers.

La pédagogie privilégiée est celle du « geste » à acquérir, sous forme de photos progression, plus de 130 recettes et les bons conseils issus de l’expérience de deux auteurs.

Avec plus de 700 photos, vous n’aurez jamais eu autant de plaisir à apprendre à cuisiner.

Publisher: Jérôme Villette

Author(s): Eric LEAUTEY, Robert LARINI

Published: 9 may 2013

Edition: 1st edition

Interior: Colour

Media: Book

Weight (in grammes): 288 (Book)

Language(s): French

EAN13 Book: 9782865470938

Du même genre

Ils sont aussi acheté

Nous contacter


bpi@editions-bpi.fr


01 41 40 81 40

Éditions BPI
1 Boulevard des Bouvets
92000 Nanterre