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Je me prépare à devenir cuisinier

CAP cuisinier et autres diplômes culinaires professionnels 

Maison d'édition : Jérôme Villette
mai 2013

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Livre papier
format 210 x 297 550 pages Envoi sous 2 à 5 jours
38,00 €

Suivant scrupuleusement le référentiel de cuisine de l’Education Nationale, ce manuel scolaire saura séduire autant les élèves de CAP que les autodidactes souhaitant connaître les bases et les produits de la cuisine pour en faire leurs métiers.

La pédagogie privilégiée est celle du « geste » à acquérir, sous forme de photos progression, plus de 130 recettes et les bons conseils issus de l’expérience de deux auteurs.

Avec plus de 700 photos, vous n’aurez jamais eu autant de plaisir à apprendre à cuisiner.

Disponible en chapitres numériques

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Editeur : Jérôme Villette

Auteur(s) : Eric LEAUTEY, Robert LARINI

Publication : 9 mai 2013

Edition : 1ère édition

Intérieur : Couleur

Support(s) : Livre papier

Poids (en grammes) : 288 (Livre papier)

Langue(s) : Français

EAN13 Livre papier : 9782865470938

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