Dans ce 4e tome l’auteur, Daniel Chaboissier offre 21 nouveaux modèles de croquembouches conçus à l’attention de la profession. La fabrication de chaque pièce est illustrée pas à pas et présentée par des patrons à l’échelle, des modèles originaux et des explications précises : croquembouches pour naissance et baptême, croquembouches pour communion, pour fiançailles, pour mariages, pour anniversaires et fêtes d’enfants.