En cuisine

Les viandes de boucherie

march 2007
DVD video
190 x 130 format Article temporarily unavailable
39,60 €

Une collection réalisée par des enseignants pour les enseignants et vos élèves. Chaque vidéo traite d’un sujet et propose des recettes. Les scénarios sont étudiés pour pouvoir faire face à tous les problèmes susceptibles d’être rencontrés pendant les séances de travail.

 

Compatible PC uniquement

 

Publisher: Editions BPI

Author(s): M. MATTIUSSI, J. DELETOMBE, JJ. LIDON

Collection: Restauration

Published: 21 march 2007

Edition: 1st edition

Interior: Colour

Media: DVD video

Weight (in grammes): 100 (DVD video)

Language(s): French

EAN13 DVD video: 3435430000530

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