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Le vin et les vins au restaurant

Edition mise à jour

Maison d'édition : Editions BPI
Collection : Oenologie
juillet 2015

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Livre papier
format 297 x 210 416 pages En stock
29,50 €
Disponible sur Google Play

En vous plongeant dans la lecture de cet ouvrage, vous aurez bien sûr, la définition du vin, et bien plus encore ! 

En effet, au-delà de l’aspect technique, indispensable dans un support pédagogique, l’auteur vous emmène dans un véritable voyage de bonheur à la rencontre des vins de France et du monde. 

L’objectif de cet ouvrage est à la fois : 

d’apporter aux apprenants un outil où ils trouveront tous les thèmes qui figurent dans les programmes d’enseignement (quel que soit leur niveau), 

d’aider les restaurateurs quel que soit leur type d’établissement, 

de permettre aux amateurs de vins de trouver dans un ouvrage professionnel la réponse aux questions qu’ils se posent très régulièrement.

Que vous soyez étudiants, enseignants, sommeliers, professionnels de la restauration ou œnophiles, vous trouverez dans cet ouvrage didactique et convivial, les réponses à toutes vos questions.

Disponible en chapitres numériques

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Editeur : Editions BPI

Auteur(s) : P. BRUNET

Collection : Oenologie

Publication : 1 juillet 2015

Edition : 2e édition

Intérieur : Couleur

Support(s) : Livre papier, Clé USB, eBook [Vins du monde]

Poids (en grammes) : 1095 (Livre papier)

Langue(s) : Français

EAN13 Livre papier : 9782857085669

Compléments

Revues de presse

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