Accueillir, héberger, communiquer - 1ère

Nouvelle édition - BAC Techno Première

july 2018
Book [élèves]
297 x 210 format 120 pages In stock
14,40 € 5,00 € (-65%)
Book [professeurs]
297 x 210 format 120 pages In stock
21,60 € 5,00 € (-77%)
eBook [EBOOK ACCUEILLIR HEBERGER COMMUNIQUER 1ere Professeur]
122 pages Download after purchase
5,00 €

Cet ouvrage expose de façon très pédagogique les procédures de travail et les méthodes directement issues du milieu professionnel : 


- dans une première partie l'organisation fonctionnelle et les différents profils de postes. 


- dans une 2e partie : l'organisation de l'activité hôtelière : le contrat hôtelier, la gestion de la réservation, les documents, le séjour du client, la facturation et la feuille de situation journalière. 


Chaque thème est complété par des exemples et des exercices permettant l'application directe du cours.

Livres sur clé USB: compatibilité Windows 7, 8, 8.1, 10. Une licence clé USB vous permet d'installer votre clé USB sur 3 PC différents.

L’EQUIPE CHARGEE DE L’HEBERGEMENT

L’organisation fonctionnelle + exercices

Les différents profils de postes 

La fiche de compétence + exercices : 

- Outil de gestion du personnel 

L’ORGANISATION DE L’ACTIVITE

Le contrat hôtelier + exercice

Les intermédiaires de ventes + exercices

La réservation + exercices :

- Les différents types d’organisation et les supports de réservation

- La gestion des réservations

- L’informatique, outil de gestion des réservations

La réglementation et la connaissance de la clientèle + exercices

L’arrivée du client + exercices :

- Les travaux préparatoires à l’arrivée

- Mode opératoire et enregistrement

Le séjour du client + exercices :

- L’organisation de l’information

- L’utilisation des moyens de communication

La facturation – caisse + exercices :

- Les principes généraux et les règles de présentation de facture

- Les opérations de caisse

- Les modes de règlement et leur contrôle

- L’enregistrement des règlements et le suivi de débiteurs

- La feuille de situation journalière et les ratios d’analyse

- Informatique et main couranteLe courrier client + exercice

La lettre commerciale

Le tableur + exercice 

Publisher: Editions BPI

Author(s): M. HARTBROT, B. LEPROUST, B. CLAUZEL

Collection: BAC PRO / TECHNO

Published: 1 july 2018

Edition: 2th edition

Interior: Colour

Media: Book [élèves], Book [professeurs], USB flash drive, eBook [EBOOK ACCUEILLIR HEBERGER COMMUNIQUER 1ere Professeur]

Weight (in grammes): 360 (Book [élèves]), 360 (Book [professeurs])

Language(s): French

EAN13 Book [élèves]: 9782857084914

EAN13 Book [professeurs]: 9782857084907

EAN13 eBook [EBOOK ACCUEILLIR HEBERGER COMMUNIQUER 1ere Professeur]: 9782857087281

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