Dictionnaire de la dégustation des vins

by E. GLATRE

march 2006

Book

195 x 135 format 216 pages Temporarily out of stock

27,20 € 5,00 € (-82%)

Au fil des pages, le lecteur trouvera expliqués les adjectifs, les couleurs et les verbes, les arômes, les saveurs et les sensations, qui composent ou décrivent le mieux le vin.

Cette richesse de vocabulaire est un outil précieux.

Elle permet d'être précis, clair, sans emphase, pour être compris de tous : amateurs comme professionnels.

Publisher: Editions BPI

Author(s): E. GLATRE

Collection: Dictionnaires

Published: 15 march 2006

Edition: 1^st edition

Interior: Colour

Media: Book

Weight (in grammes): 290 (Book)

Language(s): French

EAN13 Book: 9782857084365

E. GLATRE

Historien et écrivain spécialisée,passionné de gastronomie et d’œnologie, Eric Glâtre est membre de l’AcadémieFrançaise du Chocolat et de la Confiserie, du réseau international de la ChaireUNESCO « Vin et Culture », de la Société Française de Terminologie etl’auteur de nombreux ouvrages parus aux Éditions Abbeville Press, BPI, Dunod,Féret, Flammarion, Giunti, Höebeke et Stock. Depuis une dizaine d’années, il sepassionne pour la lexicographie et cet ouvrage est sa huitième production en lamatière.