Les gâteaux de ma vie

The cakes of my life

by
september 2017
Book
190 x 230 format 112 pages In stock
18,00 €

Resume

Madeleines, pain d’épice, cake au citron, tarte au chocolat, bûche framboise…

Nicolas Champaud, Maître Pâtissier, présente dans ce livre 35 recettes de pâtisserie qui ont jalonné sa vie : depuis celles de son enfance gourmande et voyageuse, en passant par celles de son apprentissage et de ses expériences auprès des plus grands pâtissiers français, sans oublier celles de son école de pâtisserie et celles qui aujourd’hui font rêver les prestigieux clients de l’hôtel étoilé de Doha (Qatar).

Un livre pour apprendre, se faire plaisir et offrir la douceur à ceux que l’on aime.

Summary

Préface / Foreword

Introduction

Mon enfance / My childhood

Mon apprentissage / My apprenticeship

Ma vie professionnelle / My professional life

Les petits plus de Nicolas / Nicolas's little extras

Glossaire / Glossary

Matériel utile / Useful equipment

Remerciements / Acknowledgements

Index

Technical specifications

Publisher: Éditions Brigitte Éveno

Published: 1 september 2017

Interior: Colour

Media: Book

Weight (in grammes): 500 (Book)

Language(s): French, English

EAN13 Book: 9791094608029

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