Les gâteaux de ma vie
Les gâteaux de ma vie
The cakes of my life
Resume
Madeleines, pain d’épice, cake au citron, tarte au chocolat, bûche framboise…
Nicolas Champaud, Maître Pâtissier, présente dans ce livre 35 recettes de pâtisserie qui ont jalonné sa vie : depuis celles de son enfance gourmande et voyageuse, en passant par celles de son apprentissage et de ses expériences auprès des plus grands pâtissiers français, sans oublier celles de son école de pâtisserie et celles qui aujourd’hui font rêver les prestigieux clients de l’hôtel étoilé de Doha (Qatar).
Un livre pour apprendre, se faire plaisir et offrir la douceur à ceux que l’on aime.
Summary
Préface / Foreword
Introduction
Mon enfance / My childhood
Mon apprentissage / My apprenticeship
Ma vie professionnelle / My professional life
Les petits plus de Nicolas / Nicolas's little extras
Glossaire / Glossary
Matériel utile / Useful equipment
Remerciements / Acknowledgements
Index
Technical specifications
Publisher: Éditions Brigitte Éveno
Published: 1 september 2017
Interior: Colour
Media: Book
Weight (in grammes): 500 (Book)
Language(s): French, English
EAN13 Book: 9791094608029
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