Cette bibliothèque professionnelle idéale pour la cuisine est composée de :
- La cuisine de référence,
- Agent polyvalent de restauration,
- Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier,
- Recette, techniques culinaires et bonnes pratiques d'hygiène en vidéo (DVD).
De plus, deux ouvrages complémentaires vous sont offerts :
- Dictionnaire de la cuisine,
- Les gestes de premiers secours.
Cette bibliothèque vous permettra d'améliorer les connaissances et la culture professionnelle de vos collaborateurs.
* DVD compatible Windows et PowerPC