Ils vont aimer!

snacking, boulangerie, pâtisserie

february 2012
Book
220 x 250 format 755 pages Ships within 2 to 5 days
32,00 €

Du pain et du beau et bon pain qui fait saliver les clients !

Des produits de snacking « tendance », « gourmand », des formules pour tous les goûts et toutes les occasions.

Des pâtisseries, de semaine, de week-end ou pour un évènement particulier, proposées en fonction des saisons.

Une sélection de recettes finement concoctées par sept boulangers et pâtissiers, formateurs à l’affût des besoins de la clientèle et connaissant parfaitement les contraintes des professionnels.

L’INBP s’est désormais imposé comme la référence dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie.

Publisher: Jérôme Villette

Author(s): INBP - Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie

Published: 10 february 2012

Edition: 1st edition

Interior: Colour

Media: Book

Weight (in grammes): 148 (Book)

Language(s): French

EAN13 Book: 9782865470914

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