La découpe des viandes de boucherie

march 1999
Book
210 x 297 format 270 pages Ships within 2 to 5 days
30,00 €

La coupe, la découpe, gros, demi-gros et détail, les principales utilisations des viandes en 9 planches en couleurs.

Publisher: LT Jacques Lanore

Author(s): A. DERUE

Published: 17 march 1999

Edition: 1st edition

Interior: Colour

Media: Book

Weight (in grammes): 12 (Book)

Language(s): French

EAN13 Book: 9782206033211

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