Publications of type Book

Sort by:
Savoureusement vôtre 100 recettes de l'école Lenôtre

38,00 €

Ecole Lenotre

Les croc'midi chaussons, feuilletés, pizzas, quiches, tartes, tartelettes, tourtes, salades

39,80 €

Institut national de la Boulangerie-Pâtisserie

Sandwichs au bon pain de l'institut national de la boulangerie-pâtisserie

39,00 €

Ecole Lenotre

Eurolexique de la cuisine française Français Anglais Allemand Italien Espagnol

26,00 € 5,00 € (-81%)

CHASSAGNARD

Les recettes fruitées de l'école Lenôtre

39,90 €

JM. SIMON

Bonnes pratiques d'hygiène et plans de nettoyage Des outils de maîtrise des risques

23,40 € 5,00 € (-79%)

R. MÉROUZE, O. TONDUSSON

Sciences appliquées à l'alimentation Besoins et rations alimentaires, menus, régimes simples

15,20 € 5,00 € (-67%)

D. BRUNET-LOISEAU

Technologie du pain français Avec la participation de l'école de bonlangerie pâtisserie de Paris

26,30 € 5,00 € (-81%)

BÉNARD, ASSOCIATION EBP PARIS

Comprendre la cuisine Pour mieux la maîtriser

16,60 € 5,00 € (-70%)

D. BEHAGUE, D. BRUNET-LOISEAU

L'Espagnol en 10 leçons Serveurs - Cuisiners

16,80 € 5,00 € (-70%)

E. BRIKKÉ, D. BRUNET-LOISEAU

Travaux pratiques de restaurant tome II Mise en place, décoration, service

23,20 € 5,00 € (-78%)

T. BOULICOT, D. BRUNET-LOISEAU

Travaux pratiques de cuisine Fiches techniques de fabrication

24,70 € 5,00 € (-80%)

M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU

Nous contacter


bpi@editions-bpi.fr


01 41 40 81 40

Éditions BPI
1 Boulevard des Bouvets
92000 Nanterre