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Collection BEP / CAP

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CAP connaissances technologiques de cuisine l'essentiel en 100 pages

10,80 € 5,00 € (-54%)

JP. VICHARD, JP. VICHARD, O. TONDUSSON

Modules de sciences appliquées à l'équipement

A partir de 19,70 € 5,00 € (-75%)

Nutrition et alimentation Fiches

A partir de 20,20 € 5,00 € (-75%)

B. ROUGIER, A. CHRÉTIEN, B. ROUGIER

Café Brasserie

32,30 € 10,00 € (-69%)

G. CZAPIEWSKI, WUILLAI

Sciences appliquées à l'alimentation Besoins et rations alimentaires, menus, régimes simples

15,20 € 5,00 € (-67%)

D. BRUNET-LOISEAU

A propos de la collection

Maison d'édition : Editions BPI.

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