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Edition : 2015

Le bar à la portée de tous - DVD 6

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Prix public : 24,00 € (- 5%)
Edition : 2013

Recettes en vidéo 5 - Pâtisserie et desserts de restaurant

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Edition : 2011

Recettes en vidéo 3 - La cuisine moléculaire une visite au laboratoire d'Hervé This

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Edition : 2009

Recettes en vidéo 4 - Cuisson sous vide à juste température Bruno Goussault

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Edition : 2009

Recettes et techniques en vidéo vol 1 et 2

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Edition : 2008

Paquet Hygiène - Etre prêt pour un contrôle

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Edition : 2007

Recettes et techniques culinaires en vidéo 1

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Prix public : 24,00 € (- 5%)
Edition : 2007

Recettes techniques culinaires et bonnes pratiques d'hygiène en vidéo 2

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Edition : 2007

En cuisine Fonds sauces préparations

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Edition : 2007

En cuisine Les entremets

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En cuisine les gibiers

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En cuisine Les poissons

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En cuisine les pâtisseries

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En cuisine les viandes de boucherie

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Prix public : 39,60 € (- 5%)
Edition : 2007
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