Editeur spécialisé dans le domaine de l'hôtellerie, la restauration, le tourisme, les collectivités et les métiers de bouche
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Larousse chocolat
Prix public : 29,95 €
Le Livre du patissier
Prix public : 39,00 €
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Le livre du boulanger
Prix public : 25,00 €
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Le magicien d'El Bulli
Prix public : 18,50 €
Les buffets sucrés de l'école Lenotre
Prix public : 40,47 €
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Les croc'midi
Prix public : 39,80 €
(- 5%)
Les desserts qui me font craquer
Prix public : 27,50 €
Les décors fins de l'école Lenôtre
Prix public : 36,00 €
(- 5%)
Les meilleurs macarons
Prix public : 10,00 €
Les recettes fruitées de l'école Lenôtre
Prix public : 39,90 €
(- 5%)
Les recettes glacées de Lenôtre
Prix public : 39,90 €
(- 5%)
Livre compagnon charcutier-traiteur
Prix public : 46,00 €
(- 5%)
Ma nouvelle cuisine des Huitres
Prix public : 3,00 €
Maîtriser la pâtisserie NE
G. MONTILLET
J. KOSCHER
L. ROUQUIÉ
Prix public : 26,90 €
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Mention compl cuisinier en desserts rest
JJ. LIDON
Prix public : 11,30 €
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La Cuisine Expliquée
Gilles Charles
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Vin et Vins au restaurant édition 2010
P. Brunet
La Cuisine Simplifiée
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CD La Cuisine Simplifiée
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Recettes en vidéo 4 - Cuisson sous-vide à juste température Bruno Goussault
JM. Truchelut, PP. Zeiher
Recettes en vidéo 5 - La pâtisserie et desserts de restaurant
JM. Truchelut, PP. Zeiher
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