Editeur spécialisé dans le domaine de l'hôtellerie, la restauration, le tourisme, les collectivités et les métiers de bouche
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BEP Connaissances techno cuisine Vichard
CAP Connaissances technologiques de cuisine
CAP Techno restaurant
CD Corrigé BEP Sciences Appliquées
Croquembouches féériques
Métiers de Bouche
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21ème S - Nouvelle Géneration Pâtissière
Prix public : 55,00 €
60 Succès de boulangerie pâtisserie
Prix public : 29,80 €
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Buffets salés de l'école Lenôtre
Prix public : 39,50 €
(- 5%)
Cambuse gourmande - The Gourmet Galley
Prix public : 25,00 €
(- 5%)
Chefs & Saveurs de Bretagne
Prix public : 38,00 €
Chocolat Fusion
Prix public : 99,00 €
Chocolats et confiserie 1 Ecole Lenôtre
Prix public : 35,20 €
(- 5%)
Cocktails dinatoires et amuse bouche
Prix public : 39,00 €
(- 5%)
Compagnon et maître pâtissier Tome 2
Prix public : 39,50 €
(- 5%)
Compagnon et maître pâtissier Tome 3
Prix public : 42,00 €
(- 5%)
Croquembouches en fête
Prix public : 39,80 €
(- 5%)
Croquembouches féériques
Prix public : 32,00 €
(- 5%)
Cuillères gourmandes
Prix public : 27,00 €
Cuisine Sucrée
Prix public : 55,00 €
Cuisine des jours de fête
Prix public : 22,50 €
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La Cuisine Expliquée
Gilles Charles
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La cuisine expliquée
G. Charles
Dictionnaire de restaurant édition 2011
Bernard Galliot
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L'oenologie expliquée cd interactif - édition 2011
Jean-Francois Augez Sartral
Recettes en vidéo 5 - La pâtisserie et desserts de restaurant
Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher
L'Hygiène Expliquée
JF. Augez Sartral
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