Editeur spécialisé dans le domaine de l'hôtellerie, la restauration, le tourisme, les collectivités et les métiers de bouche

BP dans l'hôtellerie et la restauration

Retrouvez la liste des livres et outils numériques permettant de bien préparer le BP (Brevet Professionnel). Le BP est un diplôme de niveau IV visant à former des professionnels hautement qualifiés du secteur de l'hôtellerie et de la restauration.


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BP Cuisinier Autres BP
BP Restaurant Tous les BP

Les 300 aliments de référence

Prix public : 25,00 €
Edition : 2016

Livre sur clé USB - La Cuisine Expliquée

Compatible PC : Windows 7, 8, 8,1, 10
G. CHARLES
Prix public : 30,90 € (- 5%)
Edition : 2016

Livre sur clé USB - TP Restaurant

Compatible PC : Windows 7, 8, 8,1, 10
C. FERRET
Prix public : 30,00 € (- 5%)
Edition : 2016

La Cuisine de Référence - Nouvelle édition

EDITION JANVIER 2015
M. MAINCENT
Prix public : 33,00 € (- 5%)
Edition : 2015

LIB Connaissances et techn. du bar et cocktails

Licence 10 ans - accessible sur internet / téléchargeable
A. JUTAN J. GUERINET
Prix public : 29,00 €
Edition : 2015

Connaissances et techniques du bar & des cocktails

A. JUTAN J. GUERINET
Prix public : 27,00 € (- 5%)
Edition : 2014

La Cocina Mexicana

Prix public : 23,00 €
Edition : 2013

TP restaurant

Mise à jour 2013
C. FERRET
Prix public : 30,00 € (- 5%)
Edition : 2013

LIB TP restaurant

Licence 10 ans - accessible sur internet / téléchargeable
C. FERRET
Prix public : 29,00 €
Edition : 2013

LIB La cuisine simplifiée

Licence 10 ans - accessible sur internet / téléchargeable
G. CHARLES
Prix public : 29,00 €
Edition : 2013

La Cuisine Simplifiée

G. CHARLES
Prix public : 24,30 € (- 5%)
Edition : 2012

L'école de cuisine aujourd'hui - TP du CAP au BTS

Prix public : 27,00 €
Edition : 2009

La cuisine expliquée

G. CHARLES
Prix public : 30,90 € (- 5%)
Edition : 2009

La Cuisine expliquée

CD-ROM pour PC - Windows XP, Vista, 7
G. CHARLES
Prix public : 39,00 € (- 5%)
Edition : 2008

Café Brasserie manuel édition revue

G. CZAPIEWSKI P. WUILLAI
Prix public : 21,10 € (- 5%)
Edition : 2005
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