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Accueil service commerc. en restaurant
| Editeur : DILISCO |
| Edition : 2002 |
| Réf.: R3514 |
| ISBN : 978-2-20-603138-5 |
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Dim. : 21 x 30 cm Pages : 380 pages |
Retrouvez cet ouvrage dans la rubrique
- Restaurant
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Cet ouvrage donne sous une forme interactive les contenus des bac pro. Bac techno., MAN. De la découverte à l'approfondissement, la technologie et les TA sont en constante liaison, se complètement et s'enrichissent. Les fiches techniques professionnelles constituent le visuel des expérimentations que l'on peut concrétiser en TP.
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