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Croquembouches en fête
| Editeur : MATFER - JEROME VILLETTE |
| Edition : 1998 |
| Réf.: R3383 |
| ISBN : 978-2-86-547044-0 |
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Dim. : 21,5 x 28,7 cm Pages : 144 pages |
Retrouvez cet ouvrage dans la rubrique
- Métiers de bouche
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Vingt nouveau croquembouches sont présentés avec pour chacun la fabrication de chaque pièce illustrée pas à pas et présentée avec des patrons à l’échelle. Daniel Chaboissier offre un ouvrage de qualité qui permettra d’améliorer sa technique et d’enrichir ses connaissances.
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