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CAP Restaurant 2ème année version professeur

Ouvrage appartenant à la rubrique : - Restaurant

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CAP Restaurant 2ème année version professeur

Auteur : JF. AUGEZ SARTRAL

Editeur : ÉDITIONS BPI

Edition : 2003

Réf.: E1768

ISBN : 978-2-85-708373-3

Dim. : 21 x 29,7 cm
Pages : 200 pages

Prix : ~~13,70 EUR~~

13,01 EUR

Cet ouvrage est repris en intégralité sur CD-ROM.
Voir le CD-ROM réf : C7036

Une nouvelle collection : des livres qui suivent exactement le nouveau référentiel de CAP.
Ce second tome s’adresse aux personnes qui se trouvent en 2^ème année de CAP « Restaurant ». La conception de la collection « CAP Formation par alternance » permet une compréhension facilitée des cours. La formation répond aux objectifs généraux du référentiel de l’Education Nationale, lesquels sont clairement exposés dans chacune des fiches.
2 versions sont proposées : professeur et élève.