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CAP Restaurant alternance 1ère année version PROFESSEUR

Ouvrage appartenant à la rubrique : - Restaurant

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CAP Restaurant alternance 1ère année version PROFESSEUR

Auteur : JF. AUGEZ SARTRAL

Editeur : ÉDITIONS BPI

Edition : 2002

Réf.: E1749

ISBN : 978-2-85-708350-4

Dim. : 21 x 29,7 cm
Pages : 250 pages

Prix : ~~13,70 EUR~~

13,01 EUR

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Cet ouvrage est repris en intégralité sur CD-ROM.
Voir le CD-ROM réf. : C7016

Une nouvelle collection : des livres qui suivent exactement le nouveau référentiel CAP.
Ce premier tome concerne les personnes qui préparent un CAP "Restaurant".
La conception de la collection "CAP Formation par alternance" est orientée vers une compréhension facilitée des cours. Les objectifs de formation correspondent aux objectifs généraux du référentiel de l' Education Nationale et sont clairement exposés au niveau de chaque fiche.
Chaque livre est proposé en 2 versions : professeur et élève.