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Annales BTS culinaire 98
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Pour une préparation optimale de l’examen, ce recueil propose 2 corrigés pour chacun des 13 sujets du BTS 1998, et permet au candidat de se familiariser au mode d’organisation de l’épreuve, de définir intelligemment l’utilisation des denrées, et d’interpréter les thèmes imposés de manière originale.
Edition 1999
Définition de l’épreuve
Conseils généraux
Présentation des 13 sujets de l’année 1998 et de 2 corrigés par sujet, soit 26 corrigés.