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15 diagnostics| Auteur : P. LALONDE |
| Editeur : ÉDITIONS BPI |
| Edition : 1993 |
| Réf.: E1107 |
| ISBN : 978-2-85-708129-6 |
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Dim. : 14,7 x 21 cm Pages : 148 pages |
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15 diagnostics les plus représentatifs de ces 10 dernières années, en terme de marketing, ressources humaines ou gestion. Chaque cas analyse une situation de terrain à partir d'un constat. Solutions ou pistes de réflexion sont ensuite proposées au lecteur. S'adresse aux professionnels et aux étudiants.
Edition 1993
SOMMAIRE
1-
Je vous reçois 7 jours sur 7
2-
Merci Monsieur Toulemonde
3-
L’analyse par tranche de prix
4-
Fidéliser
5-
Réflexion sur la restauration haut de gamme (marketing)
6-
Les hommes font la différence
7-
Les œufs de Pâques
8-
Qu’en pense le plongeur ?
9-
L’intéressement au Bristol
10-
Réflexion sur la restauration haut de gamme (ressource humaine)
11-
T’as pas cent balles ?
12-
Maîtriser son coût-matières
13-
Vous avez dit péréquation ?
14-
L’échelle mobile
15-
Réflexion sur la restauration haut de gamme (gestion)